ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Учреждение специализированно для воспитанников с аллергопатологиями, основное лечение гипоаллергенная диета (исключение продуктов). На основании имеющегося цикличного десятидневного меню составляется меню требование с учетом замены продуктов, с указанием выхода блюд разного возраста детей. Замена продуктов проводится только по назначению врача на равноценные по составу продукты в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания. Питание детей в ДОУ организовано в соответствии с СанПиН, согласно цикличного 10-дневного меню, достаточно по калорийности, сбалансировано по содержанию пищевых веществ, рационально распределено в течение дня, с соблюдением санитарных правил и норм.